Bombay Express – moderní koncept indického fast foodu Novinky 15. 5. 2018 Oblíbený řetězec občerstvení Bombay Express s nezaměnitelným interiérem ve stylu indického vlaku se zaměřuje především na severoindickou kuchyni. V menu naleznete pokrmy masové i vegetariánské, některé jsou veganské. Bombay Express je česká značka založena panem Santoshem Ranou, jenž dlouhodobě žije v České republice. První pobočka byla otevřena v létě roku 2013. V současnosti se v Praze nacházejí čtyři a během června se otevře pátá v prostorách OC Galerie Butovice. V Bombay Express se dbá na autenticitu. Kuchaři pocházejí z Indie, stejně tak jako se z ní dováží i řada ingrediencí. Mezi nejoblíbenější jídla patří Chicken Tikka Masala (kuřecí maso v cibulovo-rajčatové omáčce), Butter Chicken (kuřecí maso v máslovo-rajčatové omáčce) a také Biryani – kořeněná rýže s kuřecím nebo jehněčím masem. Milovníci extra pikantních chutí ocení Vindaloo ve dvou variantách (s kuřecím nebo jehněčím masem). Mezi oblíbené vegetariánské pokrmy pak patří Dal Makhani (čočka a fazole v krémové omáčce) nebo Chana Masala (cizrna se směsí severoindického koření). Tradiční indická kuchyně by nebyla kompletní bez typických placek v různých variacích. Všechny placky se připravují v peci zvané tandoor, což je hliněná pec válcovitého tvaru, v níž teplota může dosahovat až 480 °C Kromě tradičních receptur se v Bombay Express snaží přicházet i s novinkami. Moderní wrapy se rychle staly nedílnou součástí stálé nabídky. Již brzy se budete moct těšit na nové saláty a také snacky v indickém stylu. Autor Jakub Srněnský ISIC TIP: ISIC TIP: 15% sleva na celý sortiment restaurace Bombay Express pro držitele průkazů ISIC, ITIC, IYTC a ALIVE !!!
